Gastronomia Funcional e Sustentável

Culinária saudável para um futuro melhor

A gastronomia funcional une sabor e saúde, enquanto a sustentabilidade garante práticas conscientes e responsáveis na cozinha. Este curso foi desenvolvido para chefs, nutricionistas e profissionais da gastronomia que desejam incorporar conceitos funcionais e sustentáveis em seus preparos.

Você aprenderá a criar pratos nutritivos, utilizar ingredientes funcionais e adotar práticas ecoeficientes para reduzir impactos ambientais.

O que você aprenderá:

• Conceitos de gastronomia funcional

• Ingredientes funcionais e seus benefícios

• Técnicas culinárias saudáveis

• Planejamento de cardápios sustentáveis

• Redução de desperdícios e reaproveitamento

• Consumo consciente e impacto ambiental

Descrição do curso:

Carga horária: 03 horas

Objetivo: capacitar profissionais para desenvolver pratos que promovam saúde e sustentabilidade, aliando sabor e responsabilidade ambiental.

Módulos: 2

Material do curso: Apostilas, aulas gravadas, áudio-aulas, e-books e ferramentas de gestão inclusas

Certificado: digital válido em todo território nacional

Público-alvo: chefs, nutricionistas, profissionais da gastronomia, educadores e interessados em alimentação saudável e sustentável.

Valor Total do Curso: CLIQUE AQUI

Área: #nutrição

Garantia: 7 dias de garantia total.

Certificado

Conforme a Lei nº. 9394/96, o Decreto nº. 5.154/04 e a Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97), a certificação de "Curso Livre" é válido em todo o território nacional para diversos fins, como: educação continuada; extensão universitária (horas extracurriculares); titularidade para professores; complementar o conhecimento; ascensão de carreira ou cargo; contagem de carga horária para estágio; comprovação de Prova de Título; enriquecimento de currículo; concursos públicos; completar as horas necessárias nas atividades extracurriculares.

INSCREVA-SE A PARTIR DO DIA: 05/08/2025